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藻类对食品防腐作用的研究

张国顺

食品科学1997，Vol.18Issue(7)：P.46-48,3.
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食品科学1997，Vol.18Issue(7)：P.46-48,3.

藻类对食品防腐作用的研究

张国顺1

作者信息

  • 1. 山东滨州农校农产品加工教研室,256624
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摘要

关键词

藻类/食品腐败菌/抑菌作用/食品防腐剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张国顺..藻类对食品防腐作用的研究[J].食品科学,1997,18(7):P.46-48,3.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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