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微生物技术在商办食品工业中的应用

段葆兰

食品科学1997，Vol.18Issue(8)：18-22,5.
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食品科学1997，Vol.18Issue(8)：18-22,5.

微生物技术在商办食品工业中的应用

段葆兰1

作者信息

  • 1. 北京食品工贸集团总公司
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摘要

关键词

食品工业/微生物技术/食品发酵

分类

轻工纺织

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段葆兰..微生物技术在商办食品工业中的应用[J].食品科学,1997,18(8):18-22,5.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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