|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|高剂量辐照胡椒粉对胡椒碱影响研究

高剂量辐照胡椒粉对胡椒碱影响研究

陈家华

食品科学1999，Vol.20Issue(10)：P.40-41,2.
✕
食品科学1999，Vol.20Issue(10)：P.40-41,2.

高剂量辐照胡椒粉对胡椒碱影响研究

陈家华1

作者信息

  • 1. 上海进出口商品检验局,200002
  • 折叠

摘要

关键词

胡椒粉/胡椒碱/辐照/杀菌/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈家华..高剂量辐照胡椒粉对胡椒碱影响研究[J].食品科学,1999,20(10):P.40-41,2.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文