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藻酸丙二醇酯粘度的研究

秦卫东 王亚利

食品与发酵工业1998，Vol.24Issue(6)：36-38,3.
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食品与发酵工业1998，Vol.24Issue(6)：36-38,3.

藻酸丙二醇酯粘度的研究

秦卫东 1王亚利1

作者信息

  • 1. 彭城大学食品工程系
  • 折叠

摘要

关键词

食品增稠剂/藻酸丙二醇酯/粘度特性

分类

轻工纺织

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秦卫东,王亚利..藻酸丙二醇酯粘度的研究[J].食品与发酵工业,1998,24(6):36-38,3.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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