|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|肉类研究|尼辛的特性及其在肉制品中的应用

尼辛的特性及其在肉制品中的应用

夏云梯 沈颜新

肉类研究Issue(4)：35-36,2.
✕
肉类研究Issue(4)：35-36,2.

尼辛的特性及其在肉制品中的应用

夏云梯 1沈颜新2

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学工程系
  • 2. 浙江天台制药厂银象分厂
  • 折叠

摘要

关键词

乳酸链球菌素/肉制品/天然/食品防腐剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

夏云梯,沈颜新..尼辛的特性及其在肉制品中的应用[J].肉类研究,1998,(4):35-36,2.

肉类研究

1001-8123

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文