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商品猪病伤,公母,死亡的宰前鉴别和处理

周昭平

肉类研究Issue(4)：40-42,3.
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肉类研究Issue(4)：40-42,3.

商品猪病伤,公母,死亡的宰前鉴别和处理

周昭平1

作者信息

  • 1. 贵州肉联厂
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摘要

关键词

生猪屠宰/鉴别/商品猪/检疫/母猪肉/病死猪

分类

轻工纺织

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周昭平..商品猪病伤,公母,死亡的宰前鉴别和处理[J].肉类研究,1998,(4):40-42,3.

肉类研究

1001-8123

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