|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|高压脉冲电场灭菌机理

高压脉冲电场灭菌机理

吴岗 郑成 宁正祥

食品科学1998，Vol.19Issue(4)：P.7-9,3.
✕
食品科学1998，Vol.19Issue(4)：P.7-9,3.

高压脉冲电场灭菌机理

吴岗 1郑成 1宁正祥1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品工程系,广州510641
  • 折叠

摘要

关键词

高压脉冲电场/杀菌/食品工业/灭菌机理

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴岗,郑成,宁正祥..高压脉冲电场灭菌机理[J].食品科学,1998,19(4):P.7-9,3.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文