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食用油脂中芥酸的测定方法进展

方国桢 方建生 梁少俊

食品与发酵工业Issue(2)：P.67-75,9.
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食品与发酵工业Issue(2)：P.67-75,9.

食用油脂中芥酸的测定方法进展

方国桢 1方建生 1梁少俊2

作者信息

  • 1. 四川联合大学东区化学系,成都610064
  • 2. 峨边县卫生防疫站
  • 折叠

摘要

关键词

芥酸/食用油/测定

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

方国桢,方建生,梁少俊..食用油脂中芥酸的测定方法进展[J].食品与发酵工业,1995,(2):P.67-75,9.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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