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猕猴桃果浆的流变特性

李雁群 佘世望

食品与发酵工业1997，Vol.23Issue(3)：P.33-35,3.
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食品与发酵工业1997，Vol.23Issue(3)：P.33-35,3.

猕猴桃果浆的流变特性

李雁群 1佘世望1

作者信息

  • 1. 江西-OAI联合研究院,南昌330047
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摘要

关键词

猕猴桃/流变特性/粘度/果浆

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李雁群,佘世望..猕猴桃果浆的流变特性[J].食品与发酵工业,1997,23(3):P.33-35,3.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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