|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|马铃薯淀粉制备的低热葡聚糖及其特性

马铃薯淀粉制备的低热葡聚糖及其特性

林勤保 杨连生

食品科学1995，Vol.16Issue(6)：P.49-50,2.
✕
食品科学1995，Vol.16Issue(6)：P.49-50,2.

马铃薯淀粉制备的低热葡聚糖及其特性

林勤保 1杨连生1

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻工食品学院轻化所
  • 折叠

摘要

关键词

马铃薯/淀粉/低热量/葡聚糖/糊精

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

林勤保,杨连生..马铃薯淀粉制备的低热葡聚糖及其特性[J].食品科学,1995,16(6):P.49-50,2.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文