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试论白酒中乳酸乙酯含量的降低

刘兴照 张德才

食品科学1995，Vol.16Issue(6)：P.41-44,4.
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食品科学1995，Vol.16Issue(6)：P.41-44,4.

试论白酒中乳酸乙酯含量的降低

刘兴照 1张德才1

作者信息

  • 1. 江苏双洋酒厂
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摘要

关键词

白酒/乳酸乙酯/控制

分类

轻工纺织

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刘兴照,张德才..试论白酒中乳酸乙酯含量的降低[J].食品科学,1995,16(6):P.41-44,4.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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