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生姜抗氧化作用的研究

李爱华

食品科学1995，Vol.16Issue(12)：P.35-38,4.
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食品科学1995，Vol.16Issue(12)：P.35-38,4.

生姜抗氧化作用的研究

李爱华1

作者信息

  • 1. 湖南省邵阳高专
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摘要

关键词

生姜/抗氧化作用/抽提溶剂/增效剂/油脂/保存

分类

轻工纺织

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李爱华..生姜抗氧化作用的研究[J].食品科学,1995,16(12):P.35-38,4.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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