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酶法提取银耳多糖的研究

林宇野 杨虹

食品与发酵工业Issue(1)：P.13-17,5.
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食品与发酵工业Issue(1)：P.13-17,5.

酶法提取银耳多糖的研究

林宇野 1杨虹1

作者信息

  • 1. 福建师范大学微生物工程所,福州大学轻工业系
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摘要

关键词

银耳/多糖/提取/复合酶/药用价值

分类

化学化工

引用本文复制引用

林宇野,杨虹..酶法提取银耳多糖的研究[J].食品与发酵工业,1995,(1):P.13-17,5.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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