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酶技术开发动物血制取复合氨基酸营养液的研究

卢寅泉 刘昭明

食品科学1995，Vol.16Issue(7)：P.13-18,6.
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食品科学1995，Vol.16Issue(7)：P.13-18,6.

酶技术开发动物血制取复合氨基酸营养液的研究

卢寅泉 1刘昭明1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品工程系
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摘要

关键词

动物血/氨基酸/水解/蛋白酶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

卢寅泉,刘昭明..酶技术开发动物血制取复合氨基酸营养液的研究[J].食品科学,1995,16(7):P.13-18,6.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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