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含乳酸菌冰淇淋的研制

闫亚梅 卢长润

食品科学1995，Vol.16Issue(7)：P.41-42,2.
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食品科学1995，Vol.16Issue(7)：P.41-42,2.

含乳酸菌冰淇淋的研制

闫亚梅 1卢长润1

作者信息

  • 1. 青岛大学化学系食品教研室,青岛医学院营养系食品教研室
  • 折叠

摘要

关键词

乳酸菌/酸乳/冰淇淋/冷冻饮料

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

闫亚梅,卢长润..含乳酸菌冰淇淋的研制[J].食品科学,1995,16(7):P.41-42,2.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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