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大米淀粉挤出条件对其产物表观密度的影响

王宁卢承前黄志薛禾生

食品科学1995，Vol.16Issue(3)：P.48-51,4.

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食品科学1995，Vol.16Issue(3)：P.48-51,4.

大米淀粉挤出条件对其产物表观密度的影响

王宁 ¹卢承前 ¹黄志 ¹薛禾生¹

作者信息

1. 中国预防医学科学院营养卫生研究所
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摘要

关键词

表观密度/大米淀粉/挤出条件

分类

轻工纺织

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王宁,卢承前,黄志,薛禾生..大米淀粉挤出条件对其产物表观密度的影响[J].食品科学,1995,16(3):P.48-51,4.

食品科学

OA北大核心

ISSN：1002-6630

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