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超高压杀菌新技术

陈祥奎

食品与发酵工业Issue(4)：P.69-79,11.
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食品与发酵工业Issue(4)：P.69-79,11.

超高压杀菌新技术

陈祥奎1

作者信息

  • 1. 中国食品发酵工业研究所
  • 折叠

摘要

关键词

食品加工/贮藏/超高压/杀菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈祥奎..超高压杀菌新技术[J].食品与发酵工业,1995,(4):P.69-79,11.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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