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酸奶生产的危害分析和关键控制点(HACCP)

刘慧 冯一兵

食品与机械Issue(3):P.30-31,2.
食品与机械Issue(3):P.30-31,2.

酸奶生产的危害分析和关键控制点(HACCP)

刘慧 1冯一兵1

作者信息

  • 1. 东北农业大学,哈尔滨150030
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摘要

关键词

HACCP系统/酸奶/生产/乳制品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘慧,冯一兵..酸奶生产的危害分析和关键控制点(HACCP)[J].食品与机械,1995,(3):P.30-31,2.

食品与机械

1003-5788

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