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耐高温α—淀粉酶在酒精生产中的应用

邱冬梅

粮油食品科技Issue(2)：29-30,2.
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粮油食品科技Issue(2)：29-30,2.

耐高温α—淀粉酶在酒精生产中的应用

邱冬梅1

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摘要

关键词

酒精/α－淀粉酶/蒸煮/生产/应用

分类

轻工纺织

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邱冬梅..耐高温α—淀粉酶在酒精生产中的应用[J].粮油食品科技,1998,(2):29-30,2.

粮油食品科技

1007-7561

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