期刊信息/Journal information
：国家粮食和物资储备局科学研究院
：李福君
：双月刊
：1007-7561
：11-3863/TS
：bjb@ags.ac.cn
：010-58523598/3608/3592
：100037
：北京百万庄大街11号
粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
2026年01期Issue 01,2026
普鲁兰多糖/羟丙基甲基纤维素/ε-聚赖氨酸复合膜的制备及性能研究
陈文娟;吴锦丽;庄远红;陈建福;P.101-111
《粮油食品科技》第五届编委会
P.F0002-F0002
中国粮食物流政策的三十年转型研究:演进逻辑、阶段特征与创新路径
李朝阳;申聪;李升宇;李凤廷;P.185-193
气象灾害预警与应急物资布局联动模型运行机制研究——以内蒙古地区为例
隋剑利;张立莉;牛冬;尚秉琛;陈雅琴;黄永恒;P.222-227
不同厚度PBAT/PLA生物可降解包装物理特性及其对大米储藏保鲜调控效应
兰雨飞;黄琪燕;王文娟;杨维巧;武淑芬;段晓亮;马航;刘辉;P.112-121
食用菌中麦角甾醇研究进展
张馨韦;范秀芝;高虹;张乐;胡国元;P.92-100
基于文献计量学的核桃加工机械化研究进展分析
王小萌;李瑾;李雯雯;P.81-91
主副食加工机械数智化发展概况探析
王侨;孟佳;沈灿铎;刘雪强;刘永新;张雨龙;P.71-80
槭属植物种子油脂及神经酸资源挖掘的研究进展
熊智慧;轩辕卓豫;龚韧;李海岭;金俊;金青哲;王兴国;P.52-61
黑豆蛋白高水分挤压工艺参数优化及组织化特性的研究
刘成洋;李云龙;董吉林;程哲;申瑞玲;P.27-36