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酸奶中主要挥发性风味成分的分析

王杰 余碧玉

食品科学Issue(11)：51-53,3.
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食品科学Issue(11)：51-53,3.

酸奶中主要挥发性风味成分的分析

王杰 1余碧玉1

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摘要

关键词

酸奶/风味成分

分类

轻工纺织

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王杰,余碧玉..酸奶中主要挥发性风味成分的分析[J].食品科学,1989,(11):51-53,3.

食品科学

1002-6630

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