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固定化根霉细胞产生糖化酶的研究

许喜林 姚汝华

食品科学Issue(12)：1-4,4.
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食品科学Issue(12)：1-4,4.

固定化根霉细胞产生糖化酶的研究

许喜林 1姚汝华1

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摘要

关键词

酶制剂/糖化酶/固定化根霉/发酵

分类

化学化工

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许喜林,姚汝华..固定化根霉细胞产生糖化酶的研究[J].食品科学,1989,(12):1-4,4.

食品科学

1002-6630

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