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氨基酸分析仪法测定肉食品中牛磺酸含量

张燕婉

肉类研究Issue(1)：P.37-39,47,4.
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肉类研究Issue(1)：P.37-39,47,4.

氨基酸分析仪法测定肉食品中牛磺酸含量

张燕婉1

作者信息

  • 1. 中国肉类食品综合研究中心
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摘要

关键词

牛磺酸/氨基酸分析仪/肉食品/测定

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张燕婉..氨基酸分析仪法测定肉食品中牛磺酸含量[J].肉类研究,1996,(1):P.37-39,47,4.

肉类研究

1001-8123

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