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乌桕油脂生产巧克力技术

刘光亮 徐上志

食品科学Issue(1)：25-28,4.
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食品科学Issue(1)：25-28,4.

乌桕油脂生产巧克力技术

刘光亮 1徐上志1

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摘要

关键词

巧克力生产/乌桕油脂利用/糖果工艺

分类

轻工纺织

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刘光亮,徐上志..乌桕油脂生产巧克力技术[J].食品科学,1989,(1):25-28,4.

食品科学

1002-6630

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