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葡萄酒酵母不同菌种发酵特性研究

段长青 李华

食品科学Issue(12)：24-27,4.
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食品科学Issue(12)：24-27,4.

葡萄酒酵母不同菌种发酵特性研究

段长青 1李华1

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摘要

关键词

葡萄酒/酵母/菌种发酵特性

分类

轻工纺织

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段长青,李华..葡萄酒酵母不同菌种发酵特性研究[J].食品科学,1991,(12):24-27,4.

食品科学

1002-6630

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