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超临界CO2萃取番茄红素的初步研究

孙庆杰 丁霄霖

食品与发酵工业1998，Vol.24Issue(1)：3-6,4.
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食品与发酵工业1998，Vol.24Issue(1)：3-6,4.

超临界CO2萃取番茄红素的初步研究

孙庆杰 1丁霄霖1

作者信息

  • 1. 无锡轻工大学食品学院
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摘要

关键词

番茄红素/超临界CO2萃取/番茄皮/胡萝卜素/果酱

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙庆杰,丁霄霖..超临界CO2萃取番茄红素的初步研究[J].食品与发酵工业,1998,24(1):3-6,4.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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