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人造米干燥过程内部水分传递特性的研究

赵思明 熊善柏 高福

食品科学1998，Vol.19Issue(2)：P.7-10,4.
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食品科学1998，Vol.19Issue(2)：P.7-10,4.

人造米干燥过程内部水分传递特性的研究

赵思明 1熊善柏 1高福1

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科技系,430070
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摘要

关键词

人造米/干燥过程/水分传递/方便食品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵思明,熊善柏,高福..人造米干燥过程内部水分传递特性的研究[J].食品科学,1998,19(2):P.7-10,4.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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