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梨汁澄清工艺与超滤对其质量影响

杨春哲 何继坤

食品科学1998，Vol.19Issue(3)：P.23-25,3.
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食品科学1998，Vol.19Issue(3)：P.23-25,3.

梨汁澄清工艺与超滤对其质量影响

杨春哲 1何继坤1

作者信息

  • 1. 河北农业大学食品系,保定071001
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摘要

关键词

梨汁/超滤/澄清工艺/果汁

分类

轻工纺织

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杨春哲,何继坤..梨汁澄清工艺与超滤对其质量影响[J].食品科学,1998,19(3):P.23-25,3.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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