|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|牛奶的表观粘度与脂肪含量的相关性研究

牛奶的表观粘度与脂肪含量的相关性研究

王伯初 杨瑞芳

食品科学1997，Vol.18Issue(4)：P.51-53,3.
✕
食品科学1997，Vol.18Issue(4)：P.51-53,3.

牛奶的表观粘度与脂肪含量的相关性研究

王伯初 1杨瑞芳1

作者信息

  • 1. 重庆大学生物工程研究院,630044
  • 折叠

摘要

关键词

相对表现粘度/脂肪含量/相关性/牛奶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王伯初,杨瑞芳..牛奶的表观粘度与脂肪含量的相关性研究[J].食品科学,1997,18(4):P.51-53,3.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文