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含锌皮蛋与含铅皮蛋成熟速度的比较

李发新 陈晓明

食品与发酵工业Issue(6)：42-43,2.
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食品与发酵工业Issue(6)：42-43,2.

含锌皮蛋与含铅皮蛋成熟速度的比较

李发新 1陈晓明1

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摘要

关键词

含锌皮蛋/含铅皮蛋/成熟速度/皮蛋

分类

轻工纺织

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李发新,陈晓明..含锌皮蛋与含铅皮蛋成熟速度的比较[J].食品与发酵工业,1990,(6):42-43,2.

食品与发酵工业

0253-990X

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