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探索提高玉米淀粉制粉丝的质量研究

沈心佩 刘树中

食品科学Issue(12)：55-57,3.
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食品科学Issue(12)：55-57,3.

探索提高玉米淀粉制粉丝的质量研究

沈心佩 1刘树中1

作者信息

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摘要

关键词

玉米淀粉/粉丝/质量

分类

轻工纺织

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沈心佩,刘树中..探索提高玉米淀粉制粉丝的质量研究[J].食品科学,1990,(12):55-57,3.

食品科学

1002-6630

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