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起酥油代用品在糕点制作的应用

赵希荣

食品科学Issue(8)：17-19,3.
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食品科学Issue(8)：17-19,3.

起酥油代用品在糕点制作的应用

赵希荣1

作者信息

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摘要

关键词

糕点/制作/起酥油代用品/应用

分类

轻工纺织

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赵希荣..起酥油代用品在糕点制作的应用[J].食品科学,1990,(8):17-19,3.

食品科学

1002-6630

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