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低温鲜熟腿的生产工艺和设备

施本贵

食品与发酵工业Issue(4)：49-53,5.
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食品与发酵工业Issue(4)：49-53,5.

低温鲜熟腿的生产工艺和设备

施本贵1

作者信息

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摘要

关键词

低温鲜熟火腿/生产工艺/设备/火腿

分类

轻工纺织

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施本贵..低温鲜熟腿的生产工艺和设备[J].食品与发酵工业,1990,(4):49-53,5.

食品与发酵工业

0253-990X

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