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猪头火腿生产工艺

鲍玉河 周毅 杜舍来 杨占勇

食品科学Issue(7)：P.29-30,2.
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食品科学Issue(7)：P.29-30,2.

猪头火腿生产工艺

鲍玉河 1周毅 1杜舍来 1杨占勇1

作者信息

  • 1. 郑州肉类联合加工厂
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摘要

关键词

猪头火腿/生产工艺/肉制品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

鲍玉河,周毅,杜舍来,杨占勇..猪头火腿生产工艺[J].食品科学,1990,(7):P.29-30,2.

食品科学

1002-6630

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