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甲壳素及壳聚糖提取工艺的研究

单虎 王宝维 张丽英 闫桂玲 王述柏 锁守丽

食品科学1997，Vol.18Issue(10)：P.14-15,2.
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食品科学1997，Vol.18Issue(10)：P.14-15,2.

甲壳素及壳聚糖提取工艺的研究

单虎 1王宝维 1张丽英 1闫桂玲 1王述柏 1锁守丽1

作者信息

  • 1. 山东莱阳农学院动物科学系,212011
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摘要

关键词

甲壳素/壳聚糖/提取工艺

分类

化学化工

引用本文复制引用

单虎,王宝维,张丽英,闫桂玲,王述柏,锁守丽..甲壳素及壳聚糖提取工艺的研究[J].食品科学,1997,18(10):P.14-15,2.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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