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腊香兔肉软罐头的研制

黄芝丰 欧阳崇学 刘永华 冯荣华 涂宗财

食品科学1997，Vol.18Issue(12)：P.38-40,3.
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食品科学1997，Vol.18Issue(12)：P.38-40,3.

腊香兔肉软罐头的研制

黄芝丰 1欧阳崇学 1刘永华 1冯荣华 1涂宗财1

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与工程系,330047
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摘要

关键词

腊香兔肉/乙基麦芽酚/软罐头/罐头制造

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄芝丰,欧阳崇学,刘永华,冯荣华,涂宗财..腊香兔肉软罐头的研制[J].食品科学,1997,18(12):P.38-40,3.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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