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羊肉泡馍汤料的研究

徐幸莲 陈伯祥

肉类研究Issue(3)：12-14,3.
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肉类研究Issue(3)：12-14,3.

羊肉泡馍汤料的研究

徐幸莲 1陈伯祥1

作者信息

  • 1. 南京农业大学食品科技学院
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摘要

关键词

保质期/羊肉泡馍/汤料/工艺/配方

分类

轻工纺织

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徐幸莲,陈伯祥..羊肉泡馍汤料的研究[J].肉类研究,1998,(3):12-14,3.

肉类研究

1001-8123

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