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紫叶小檗色素及其稳定性研究

胡迎芬

食品科学1998，Vol.19Issue(11)：P.18-21,4.
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食品科学1998，Vol.19Issue(11)：P.18-21,4.

紫叶小檗色素及其稳定性研究

胡迎芬1

作者信息

  • 1. 青岛大学化学系,266071
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摘要

关键词

紫叶小檗/色素/稳定性/提取方法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

胡迎芬..紫叶小檗色素及其稳定性研究[J].食品科学,1998,19(11):P.18-21,4.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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