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变性淀粉的开发应用前景

唐联坤

食品科学1999，Vol.20Issue(8)：P.26-28,3.
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食品科学1999，Vol.20Issue(8)：P.26-28,3.

变性淀粉的开发应用前景

唐联坤1

作者信息

  • 1. 青海省科技信息所,810001
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摘要

关键词

变性淀粉/开发/应用前景/发展趋势

分类

轻工纺织

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唐联坤..变性淀粉的开发应用前景[J].食品科学,1999,20(8):P.26-28,3.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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