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白壳蛋与褐壳蛋一些理化特性的研究

田靫 卢一凡

肉类研究Issue(1)：P.22-23,2.
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肉类研究Issue(1)：P.22-23,2.

白壳蛋与褐壳蛋一些理化特性的研究

田靫 1卢一凡1

作者信息

  • 1. 吉林农业大学食品科学系
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摘要

关键词

鸡蛋/白壳蛋/褐壳蛋/理化特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

田靫,卢一凡..白壳蛋与褐壳蛋一些理化特性的研究[J].肉类研究,1994,(1):P.22-23,2.

肉类研究

1001-8123

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