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改进EBC法测定啤酒中的双乙酰及其它连二酮

李艳郭小宁

食品工业科技Issue(5)：52-56,5.

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食品工业科技Issue(5)：52-56,5.

改进EBC法测定啤酒中的双乙酰及其它连二酮

李艳 ¹郭小宁¹

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关键词

啤酒/丁二酮/连二酮/分光光度计

分类

轻工纺织

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李艳,郭小宁..改进EBC法测定啤酒中的双乙酰及其它连二酮[J].食品工业科技,1991,(5):52-56,5.

食品工业科技

ISSN：1002-0306

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