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大豆蛋白饮料生产技术机理研究

曹宪周

食品工业科技Issue(6):55-59,5.
食品工业科技Issue(6):55-59,5.

大豆蛋白饮料生产技术机理研究

曹宪周1

作者信息

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摘要

关键词

大豆蛋白/饮料/工艺/机理

分类

轻工纺织

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曹宪周..大豆蛋白饮料生产技术机理研究[J].食品工业科技,1991,(6):55-59,5.

食品工业科技

1002-0306

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