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食品非酶褐变评价方法的研究

刘先光 周泰仪

食品科学Issue(9)：9-13,5.
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食品科学Issue(9)：9-13,5.

食品非酶褐变评价方法的研究

刘先光 1周泰仪1

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摘要

关键词

食品/非酶褐变/食品分析

分类

轻工纺织

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刘先光,周泰仪..食品非酶褐变评价方法的研究[J].食品科学,1991,(9):9-13,5.

食品科学

1002-6630

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