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均质对李带肉果汁稳定性及理化性状的影响

叶兴乾 洪基光

食品科学Issue(5)：33-37,5.
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食品科学Issue(5)：33-37,5.

均质对李带肉果汁稳定性及理化性状的影响

叶兴乾 1洪基光1

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摘要

关键词

均质/李/带肉果汁/果汁

分类

轻工纺织

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叶兴乾,洪基光..均质对李带肉果汁稳定性及理化性状的影响[J].食品科学,1993,(5):33-37,5.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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