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腐乳生产的高温菌种筛选结果

陈娇娣 陈绪嫦

食品科学Issue(3)：P.50-52,3.
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食品科学Issue(3)：P.50-52,3.

腐乳生产的高温菌种筛选结果

陈娇娣 1陈绪嫦1

作者信息

  • 1. 广东省微生物研究所,510070
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摘要

关键词

腐乳/高温菌种/筛选

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈娇娣,陈绪嫦..腐乳生产的高温菌种筛选结果[J].食品科学,1993,(3):P.50-52,3.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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