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马奶、牛奶混合发酵生产乳酒

张列兵 梁其英 李锋格

食品科学Issue(3)：P.52-56,5.
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食品科学Issue(3)：P.52-56,5.

马奶、牛奶混合发酵生产乳酒

张列兵 1梁其英 1李锋格2

作者信息

  • 1. 新疆八一农学院畜牧系,830052
  • 2. 国家商检局新疆分局
  • 折叠

摘要

关键词

马奶/牛奶/混合发酵/乳酒

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张列兵,梁其英,李锋格..马奶、牛奶混合发酵生产乳酒[J].食品科学,1993,(3):P.52-56,5.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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