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甘草制剂对常见食品污染菌的抑制作用

王南舟 郑辉明 戴泽君

食品科学Issue(10)：P.11-15,5.
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食品科学Issue(10)：P.11-15,5.

甘草制剂对常见食品污染菌的抑制作用

王南舟 1郑辉明 1戴泽君1

作者信息

  • 1. 杭州商学院,310035
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摘要

关键词

甘草/抑菌试验/食品防腐剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王南舟,郑辉明,戴泽君..甘草制剂对常见食品污染菌的抑制作用[J].食品科学,1993,(10):P.11-15,5.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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