|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|影响油炸面质量因素探讨

影响油炸面质量因素探讨

黄书英 骆剑锋

食品科学Issue(7)：P.30-33,4.
✕
食品科学Issue(7)：P.30-33,4.

影响油炸面质量因素探讨

黄书英 1骆剑锋1

作者信息

  • 1. 三明市儿童食品厂,365001
  • 折叠

摘要

关键词

油炸面/原材料/工艺条件

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄书英,骆剑锋..影响油炸面质量因素探讨[J].食品科学,1993,(7):P.30-33,4.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文