|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|脱脂豆粕的ASI.398中性蛋白酶水解

脱脂豆粕的ASI.398中性蛋白酶水解

郭敏亮 美涌明 孙晓燕 夏敬阳

食品科学Issue(7)：P.10-13,4.
✕
食品科学Issue(7)：P.10-13,4.

脱脂豆粕的ASI.398中性蛋白酶水解

郭敏亮 1美涌明 1孙晓燕 1夏敬阳1

作者信息

  • 1. 江苏农学院基础部生化教研室,225007
  • 折叠

摘要

关键词

脱脂豆粕/水解/中性蛋白酶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郭敏亮,美涌明,孙晓燕,夏敬阳..脱脂豆粕的ASI.398中性蛋白酶水解[J].食品科学,1993,(7):P.10-13,4.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文