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尼辛对常温条件下“月盛斋”酱牛肉货架期的影响

王光华 乔晓玲

食品与发酵工业Issue(1)：51-55,5.
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食品与发酵工业Issue(1)：51-55,5.

尼辛对常温条件下“月盛斋”酱牛肉货架期的影响

王光华 1乔晓玲1

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摘要

关键词

尼辛/酱牛肉/防腐剂

分类

轻工纺织

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王光华,乔晓玲..尼辛对常温条件下“月盛斋”酱牛肉货架期的影响[J].食品与发酵工业,1993,(1):51-55,5.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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